看妈妈烧菜900字
今天是星期日，我们全家人都不忙。原本打算去市场买点新鲜蔬菜回来改善一下生活，可没想到这雨从早上一睁眼就淅淅沥沥地下，下到中午没没停。“唉”，妈妈叹了口气，“中午吃什么呢?”“烧豆角!”我脱口而出。“好主意，中午就吃烧豆角，”妈妈兴奋地说，“不过，你要留下来帮我忙。”“没问题。”
妈妈先让我把豆角一个一个摘好，放进一个铝盆里。接下来往盆里倒满水，把豆角洗干净。然后准备的是蒜末。因为蒜末要切碎，妈妈怕我切不好，于是她要亲自切。首先把蒜剥去皮，放到菜板上。先用刀把蒜瓣切成蒜片，然后在把蒜片一点一点地剁成末。虽然整个“工程”很复杂，但是妈妈只用了1分钟就完成了。
准备工作基本做好了，接下来就看妈妈的了。首先，妈妈往锅里倒入适量的油，并用铲子来回地搅。当油热后，再把洗干净的豆角一部分一部分倒入锅中，用铲子不住地翻炒。“妈，你怎么不放蒜末?”“蒜末要等菜熟以后再放。如果提前放，菜就会失去几分鲜味，就不好吃了。”哦，原来做菜还有这么多讲究!真有趣!妈妈不再理我，而是专心致志地做菜。都已经过了五六分钟了，还不见妈妈放蒜末。我忍不住凑上前问到：“怎么还没好呀?”“哎呀，傻孩子，这菜还没熟呢!”“什么时候才能熟?”“要等到锅里的这些豆角的颜色由浅绿变成深绿后才算熟呢!”妈妈说罢，从锅里翻出一个熟透的豆角，说：“你看看，它的颜色是不是与众不同啊?”真的，这个豆角的颜色真的跟别的不一样。没有熟透的豆角都是浅绿色的，而这个却是深绿色的。难道通过色彩也能看出菜的情况?生活中的学问还真大哩!就在我思索问题的时候，大部分豆角都好了。妈妈用筷子加出一个，尝了尝：“恩，不咸不淡，正好!妈妈吩咐我去拿个盘子，我赶紧把早已准备好的盘子递过去。妈妈接过盘子，把锅里的豆角盛了出来。霎时间，豆角香味儿扑鼻，馋的我口水都快流出来了!
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